红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅泡水解冻

2. 2.

   烧水焯鸡翅，盛出备用，换炒锅热油

3. 3.

   倒入鸡翅（小心溅油！）翻炒至金黄

4. 4.

   倒入料酒、生抽、老抽、辣椒、大料（可提前倒入同一碗中备用）

5. 5.

   翻炒均匀后倒入清水，没过鸡翅就行

6. 6.

   中火焖至水变少，再小火收汁，即可盛出