炒饼

炒饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加水调成糊状，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀

   
2. 2.

   葱切末，撒入面糊，搅拌均匀，加少许盐，糖。

3. 3.

   面糊下锅烙饼，至两面略焦，口感偏干，脆。起锅，摊凉，切成条

4. 4.

   鱼片切丁，油煎至金黄，起锅

5. 5.

   煎两个荷包蛋，摊凉后切成条。

6. 6.

   番茄去皮熬成番茄汁，加葱姜蒜末翻炒，加入鱼丁，荷包蛋再翻炒，加入饼，焖三到五分钟出锅。