汉堡包
汉堡包的做法说明
成品8个左右，仅仅是汉堡包胚，可根据个人口味夹各种蔬菜肉类。
汉堡包的做法与步骤
- 1.
将所有干性材料手工搅拌均匀，再依次加入蛋液和水搅拌至面团约有6-7成筋度
- 2.
面团拉开成薄膜状态加入黄油搅拌，直至黄油融入面团，面团扩展即可
- 3.
取出后揉成圆形后静止20分钟
- 4.
将面团分割成60克面团，共6个，搓圆（一定要圆的）
- 5.
光面粘上芝麻，发酵50分钟左右
- 6.
上下火180度，约12分钟左右，面包烤黄即可
小贴士
1.水可以换成牛奶，但是量要适当多一点
2.本次烤箱是用的教室的大烤箱，家里的小烤箱时间需自己调整，上色均匀即可
