蒜蓉蒸鲍鱼

蒜蓉蒸鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲍鱼拿刀子和壳分离，去除不要部分。用刷子把一圈黑色刷洗干净，切花装盘备用

2. 2.

   锅里热油，把蒜蓉煸出蒜香味马上出锅，时间不能长否则蒜蓉就软掉了

3. 3.

   生抽，蚝油，少许料酒拿碗兑在一起。用勺子淋在装盘的鲍鱼上，上笼蒸6分钟，掀开锅盖把炒好的蒜蓉用勺子马在鲍鱼上，继续蒸一分钟。（这样不会使蒜蓉蒸老，保留蒜香）

4. 4.

   出锅后撒上备好的葱花