董太的私房菜--金炒红

董太的私房菜--金炒红的做法与步骤

1. 1.

   将玉米洗净，然后用小刀将玉米粒掰下来，放在小碗中备用。

2. 2.

   胡萝卜洗净，然后去皮，切丁，焯水。

3. 3.

   绿辣椒洗净，去蒂，然后切碎。

4. 4.

   锅中放入适量油，然后依次放入玉米粒、胡萝卜丁，不断的翻炒，放入少许料酒，关中火焖。

5. 5.

   大约5分钟左右，加入虾皮、辣椒，加入一勺盐入味后可以出锅。