熊猫饼干

熊猫饼干的做法与步骤

1. 1.

   低粉和糖粉过筛，和黄油揉成粗粒状。加入蛋液，揉成光滑的面团。分成120克，80克，30克三个面团，分别加入10ml抹茶粉，5克低粉，10ml可可粉，揉成不同颜色的面团。

2. 2.

   可可面团再分成，3克做鼻子，两条6克眼睛，两条8克耳朵。

3. 3.

   原味面团分出25克，搓成18厘米圆柱状，压扁做熊猫脸的鼻子以下部分。正中间用筷子按一条凹槽，凹下去大约为鼻子直径的一半，放入鼻子。

4. 4.

   10克原味面团搓圆压扁后包住鼻子，然后把眼睛搓圆，略按扁为熊猫眼状，放在鼻子两端。剩余所有原味面团按扁，完全覆盖住鼻子眼睛，成为整个熊猫脸的形状。

5. 5.

   把耳朵放置在面团相应位置，取12克抹茶面团，搓圆按扁后填在两个耳朵之间。剩余所有抹茶面团完全包裹住整个头。

6. 6.

   用保鲜膜包好，放冷冻室冷冻20分钟后，切0.5厘米厚，在烤盘的油纸上排好。烤箱预热160度，中层，15分钟。