酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜洗净 切成这样

   
2. 第2步.

   大蒜切成小瓣 生姜切片 干辣椒切小段

   
3. 第3步.

   植物油和猪油混合烧热

   
4. 4.

   油热了之后先放生姜和大蒜15秒之后放入酸菜和野山椒   翻炒一会儿加花椒辣椒

5. 5.

   一分钟之后加水

6. 6.

   放入盐和鸡精 煮一会儿加葱段  开中火煮十分钟

7. 第7步.

   鱼块加入淀粉料酒盐胡椒腌制十分钟

   
8. 8.

   十分钟后放入大块一点的鱼（鱼头鱼鳍鱼尾）煮五分钟

9. 9.

   最后把鱼片加入锅里 放两勺胡椒

10. 第10步.

    起锅啦！