可以吸的蒸水蛋

可以吸的蒸水蛋的做法说明
嫩滑水蛋拌饭一流
可以吸的蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
冰箱直接拿出来的蛋

- 第2步.
加温水,如果加凉水蒸出来会成蛋糊。打蛋的泡沫沒关系,蒸好后会自动消失。

- 第3步.
加盖或碟子皆可,主要作用是隔水气。

- 第4步.
一定要水开再放蛋

- 第5步.
时间很关键

- 第6步.
大功告成

- 第7步.
酱油吃之前再加,我用蒸鱼豉油。

小贴士
水开后大火蒸8分钟,切记!多一分钟太老,少一分钟又太生。

嫩滑水蛋拌饭一流
冰箱直接拿出来的蛋

加温水,如果加凉水蒸出来会成蛋糊。打蛋的泡沫沒关系,蒸好后会自动消失。

加盖或碟子皆可,主要作用是隔水气。

一定要水开再放蛋

时间很关键

大功告成

酱油吃之前再加,我用蒸鱼豉油。

水开后大火蒸8分钟,切记!多一分钟太老,少一分钟又太生。