糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨飞水（放花椒、姜）

2. 2.

   飞水后的排骨沥干水分

3. 3.

   炒汤色（糖要多，才能出来糖醋的精髓味道）

4. 4.

   糖化开之后 放入排骨，炒至上色

5. 5.

   放入姜片再稍微翻炒

6. 6.

   排骨装入高压锅，放适量酱油，醋（醋要多放）

7. 7.

   压力锅十分钟，然后开锅收汁