港式蛋挞

港式蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   用分蛋器把蛋黄分离出来

   
2. 第2步.

   蛋黄打散后加入1/2牛奶搅均匀，再加入剩下的牛奶

   
3. 第3步.

   加入吉士粉、砂糖、炼奶，搅拌至砂糖溶解后加入淡奶油，再搅拌均匀，不易搅拌太快

   
4. 第4步.

   将搅拌好的蛋液过筛

   
5. 第5步.

   过筛好的蛋液倒入量杯，再把蛋液倒入蛋挞皮中，至8分满

   
6. 第6步.

   放入已预热的烤炉中，220°烤20分钟，看见表皮上色表示完成