自制披萨Home Made Pizza
自制披萨Home Made Pizza的做法说明
昨天做了披萨酱，今天就用它做个披萨吧！！中午做了披萨面团，发酵到下午，正好可以开始做晚餐了！！
自制披萨Home Made Pizza的做法与步骤
- 第1步.
面团配料合照
- 第2步.
3杯面粉放搅拌盆里，加入橄榄油和盐。
- 第3步.
温水一杯，加入糖和酵母粉，放5分钟，让酵母菌活过来
- 第4步.
慢慢加入混合液，开始搅拌
- 第5步.
搅拌至光滑面团
- 第6步.
拿出来揉两下，这个和面可以自己揉，锻炼肌肉哟～
- 第7步.
盖上保鲜膜和布，让它发酵
- 第8步.
发酵了一下午～盆满了！！其实2倍大小就OK啦～
- 第9步.
从盆里铲出来
- 第10步.
切分自己喜欢的大小
- 第11步.
揉制成光滑面团
- 第12步.
这个时候准备顶料，切芝士
- 第13步.
准备好自己喜欢的食材。
- 第14步.
烤盘里撒面粉做饼底
- 第15步.
我喜欢薄一点的饼底
- 第16步.
把昨天做的披萨酱霸气的涂起来
- 第17步.
不要太多，不然会分层
- 第18步.
撒一层芝士
- 第19步.
加自己喜欢的食材，也不要贪多。
- 第20步.
再撒芝士，多多撒…
- 第21步.
烤箱预热270度10分钟，放最底层烤5分钟，为了让饼底酥脆
- 第22步.
中层烤5分钟。
- 第23步.
表面焦黄就可以出炉了！！时间是按照自己做的尺寸调整。
- 第24步.
稍微放凉
- 第25步.
可以开吃了。按照喜好加胡椒、辣椒酱、番茄酱，或者是自己喜欢的其他诡异酱汁…
- 第26步.
吃不完的面团和菜菜，放到冰箱里，明天继续食用！！
小贴士
其实我不喜欢太多料，披萨酱，意大利米肠，新鲜罗勒叶、芝士、可以用帕玛森和马苏里拉混合。这样简单经典的就很好吃了，第一次做成品出来，记住酱汁的味道，下次可以按照自己喜欢增加或者减少调味料。试试看，自己做了才知道，外面餐厅里的真的没有自己做的好吃哟！！
