简易锡纸肉粽

简易锡纸肉粽的做法说明

没有粽叶，不会用粽叶包粽子，是不是粽子就不吃了？！当然不是！还有锡纸嘛！除了没有粽叶的香气，嘛嘛都是一样的，肉粽咸香，甜粽软糯，由于锡纸的延展易折叠，连捆绑的线绳都免了。锡纸内层衬上一层烘焙纸隔油隔水，也避免食物直接接触锡纸煮制，方便又安全！O(∩_∩)O

第1步.
糯米提前一天泡上，水没过米就好，倒入适量老抽上色，再加入生抽，和适量盐，鸡精调味。可以尝尝咸甜，自己根据口味掌握量。肉也用上面的调味料腌好，花生也提前一晚泡上。
第2步.
这里具体说锡纸的折法，锡纸上覆一层烘焙纸
第3步.
折三角形，下面再折一层是为了更不易破，不让漏米。
第4步.
继续反转折漏斗形。
第5步.
往漏斗里装一层米，再放上肉和花生，再盖上一层米。
第6步.
不要包太满，用旁边的纸折过来盖住糯米。
第7步.
另一面也折过来盖住第一层。
第8步.
把剩余一角也平折。
第9步.
最后，把锡纸留出的角窝进缝隙，把粽子包紧，由于锡纸易折性完全不需要线绳扎起。
第10步.
完成。
第11步.
把所有包好的粽子放进高压锅，加水刚刚没住粽子即可。大火上汽马上转中火，上汽计时25分钟关火。晾凉开盖取出即食。