汉堡面包

汉堡面包

汉堡面包的做法说明

牛肉汉堡或菠萝包的基础面包

汉堡面包的食材和调料

高粉250g
酵母3g
3g
12g
全蛋15g
牛奶30g
120g
黄油25g

汉堡面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法揉至延展 一发至2倍 分割松驰约10分钟 排气后整形二发至1.5倍 180度15分钟

    汉堡面包的做法步骤 第1步

小贴士

用金像粉,如用农家粉水份稍减,液体65%可用全水或全奶或果蔬汁替换

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