基础cupcake

基础cupcake的做法与步骤

1. 1.

   蛋清、蛋黄分别放入无水无油的容器中

2. 2.

   黄油放置室温和牛奶蛋黄搅拌均匀

3. 3.

   低筋面粉过筛至步骤2，搅拌至无颗粒

4. 4.

   分3次把砂糖放入蛋清，打发至硬性发泡

5. 5.

   分3次把蛋白放置蛋黄糊翻拌均匀

6. 6.

   倒入纸杯7分满

7. 7.

   烤箱预热180度，根据烤箱情况烤15-25分钟