凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 1.

   木耳用温水泡发，锅中水烧开，放入木耳，一分钟后捞出，放入事先准备好的凉开水中。几分钟后沥干备用。

2. 2.

   将小米椒，线椒，蒜，剁碎放入小碗。炒锅中倒入少量油，炼油，稍等片刻，待油温合适，倒入上述小碗中，香味扑鼻而来。

3. 第3步.

   步骤2小碗中的油冷却后，加入适量醋，生抽，白糖，用筷子搅拌，使调料充分融合，最后放入沥干的木耳中，调匀即可。