爱斯梅拉达

爱斯梅拉达的做法与步骤

1. 1.

   番茄酱的做法：洋葱爆香，加入去皮切碎的番茄翻炒，洒胡椒粉罗勒碎盐糖，煮烂后抹在吐司上；

2. 2.

   汉堡肉：汉堡肉是牛肉搅碎，木耳搅碎，海参搅碎，拌匀加黑胡椒盐酱油鸡蛋搅打至粘稠，铺在平底锅煎熟；（加木耳是为了增加口感，海参是因为手头刚好有，无则不加）

3. 3.

   洋葱圈和酸黄瓜：洋葱切圈，快手炒熟，调料是盐酱油，最后加入酸黄瓜；

4. 4.

   土豆泥：土豆去皮切块煮烂，用勺子碾成泥状，加入牛奶胡椒粉盐调味（可以把牛奶改用柠檬汁，口味会变清爽些）

5. 5.

   生菜用开水灼一下（敢生吃的请无视这一步）

6. 6.

   底层仍是番茄酱； 番茄酱上是稍微灼一下的香菜； 然后是汉堡肉；汉堡肉上是洋葱圈和酸黄瓜；然后是土豆泥；最上面洒了一些腰果碎；最后挤些千岛酱再把吐司盖上，完成。