加西莫多

加西莫多的做法与步骤

1. 1.

   番茄酱的做法：洋葱爆香，加入去皮切碎的番茄翻炒，洒胡椒粉罗勒碎盐糖，煮烂后抹在吐司上；

2. 2.

   汉堡肉：汉堡肉是牛肉搅碎，木耳搅碎，海参搅碎，拌匀加黑胡椒盐酱油鸡蛋搅打至粘稠，铺在平底锅煎熟；（加木耳是为了增加口感，海参是因为手头刚好有，无则不加）

3. 3.

   洋葱圈和茄子：洋葱切圈，茄子切小块，快手炒熟，调料是酱油陈醋糖；

4. 4.

   土豆泥：土豆去皮切块煮烂，用勺子碾成泥状，加入牛奶胡椒粉盐调味（可以把牛奶改用柠檬汁，口味会变清爽些）

5. 5.

   底层铺番茄酱，番茄酱上是汉堡肉，汉堡肉上是洋葱圈和茄子， 最上面是土豆泥，最后挤些千岛酱再把吐司盖上，完成。