肉燥捞面

肉燥捞面的做法与步骤

1. 1.

   先把猪肉切丁，并用盐糖五香粉淀粉油将其腌制。

2. 2.

   干葱切碎，准备一盆凉开水。

3. 3.

   锅烧开水，将拉面煮熟。捞出后放进冷开水泡着，防止结块。

4. 4.

   烧红锅，把干葱爆炒，待香味浓郁，放进肉丁，翻炒后放入蚝油，料酒，老抽，生抽，糖，水…水要淹没肉丁。

5. 第5步.

   因为用来捞面，所以要多汁，煮大概10分钟左右，生粉勾芡。把泡面的水倒掉，把肉丁浇在上面。完成。