芒果慕斯（6寸）
芒果慕斯（6寸）的做法说明
这款芒果慕斯是经过我改良后的完成版，吃口比较清爽，不会很甜很腻
芒果慕斯（6寸）的做法与步骤
- 1.
1。戚风蛋糕体做底（或用消化饼干与融化的黄油拌匀，压紧压实在模具底部，放冰箱冷藏备用）
- 2.
2。芒果肉打碎
- 3.
3。鱼胶粉+冰牛奶，放在保鲜袋内，待固化备用
- 4.
4。淡奶油打至7分发（没有尖峰）的状态，备用
- 5.
5。固化的鱼胶粉，隔热水融化，至没有固体颗粒的状态后，拌入芒果泥中拌匀。
- 6.
6。芒果泥加入打发好的淡奶油中。
- 第7步.
7。导入模具冷藏4小时后食用
小贴士
1。多余的芒果可以做裱花点缀
2。鱼胶粉必须完全固化后再隔水融化
3。脱模前用吹风机热吹模具外围，直至可以完全脱模为止。
