芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   把芒果打成泥后，加入酸奶拌匀；

2. 2.

   吉利丁片冰水中泡软，然后隔水融化，放凉后倒入芒果泥中拌匀，再加入蜂蜜拌匀；

3. 3.

   淡奶油加糖打发至6成起纹路，分两次和芒果酸奶糊拌匀即可；

4. 4.

   把蛋糕片四周剪去一圈，放入一片蛋糕片到6寸圆模中，倒入一般慕斯糊，再加入切块的芒果，再放入一片蛋糕片，倒入另一半慕斯糊；

5. 5.

   把慕斯表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；

6. 6.

   QQ糖加入橙汁，隔水融化并彻底冷却，等慕斯凝固后，倒在表面后放入冰箱冷藏至表面凝固；

7. 7.

   取出慕斯，用电吹风沿着边缘热风吹一圈，即可脱模。