芒果班戟

芒果班戟

芒果班戟的做法说明

芒果小姐与淡奶先森

芒果班戟的食材和调料

鸡蛋3只
淡奶油300g
低筋粉80g
细砂糖60g
牛奶250g
黄油15g
芒果半只

芒果班戟的做法与步骤

  1. 第1步.

    低筋面粉过筛

    芒果班戟的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一个蛋白三个蛋黄

    芒果班戟的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋清蛋黄分离的神器

    芒果班戟的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    牛奶加蛋液和30g细砂糖搅匀成面糊

    芒果班戟的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    隔水加热黄油,加入面糊,搅匀

    芒果班戟的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    过筛,一定要过筛皮子才会光滑

    芒果班戟的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    不粘锅小火,倒入面糊,凝固即可

    芒果班戟的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    哦漏有点略丑…么事把光滑一面翻过来

    芒果班戟的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    淡奶加30g细砂糖打发,手动打发真的伤不起

    芒果班戟的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    距离革命胜利只有一步,包成长方形,还能把不光滑的边边藏起来,机智如我吼吼吼

    芒果班戟的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    完成

    芒果班戟的做法步骤 第11步

小贴士

淡奶冻一下会比较好打发

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