芒果班戟

芒果班戟的做法说明
芒果小姐与淡奶先森
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉过筛

- 第2步.
一个蛋白三个蛋黄

- 第3步.
蛋清蛋黄分离的神器

- 第4步.
牛奶加蛋液和30g细砂糖搅匀成面糊

- 第5步.
隔水加热黄油,加入面糊,搅匀

- 第6步.
过筛,一定要过筛皮子才会光滑

- 第7步.
不粘锅小火,倒入面糊,凝固即可

- 第8步.
哦漏有点略丑…么事把光滑一面翻过来

- 第9步.
淡奶加30g细砂糖打发,手动打发真的伤不起

- 第10步.
距离革命胜利只有一步,包成长方形,还能把不光滑的边边藏起来,机智如我吼吼吼

- 第11步.
完成

小贴士
淡奶冻一下会比较好打发














