啤酒魚

啤酒魚的做法与步骤

1. 1.

   羅非魚去內臟後清洗乾淨。西紅柿切塊，青辣椒斜切段，薑切片，蔥切段

2. 2.

   熱鍋涼油，將魚兩面稍微煎一下

3. 3.

   重新換一個鍋，倒入少許油，放入剛才煎好的魚，薑片，西紅柿和青辣椒，再用蠔油，料酒，鹽，雞粉，生抽調味，倒入整支啤酒，大火燜煮5分鐘後，關火放入蔥段