蛋黄炒南瓜（懒人做法）

蛋黄炒南瓜（懒人做法）的做法与步骤

1. 1.

   把南瓜切成1厘米宽4厘米长的条状备用。

2. 2.

   切好葱末姜末蒜末，把蛋黄碾碎备用。

3. 3.

   热锅倒入冷油，放入葱末姜末爆锅，再放入南瓜条翻炒至八成熟，取出放入盘中。

4. 4.

   锅中重新放入油，把碾好的蛋黄倒入锅中，蛋黄变成白沫时把南瓜条倒入锅中，炒均匀。

5. 5.

   最后根据个人口味加入适量盐和调料，放入蒜翻炒后出锅。