凉拌茄子

凉拌茄子

凉拌茄子的做法说明

夏天就喜欢凉拌菜、总觉得茄子炒油太重、不如来点凉拌的

凉拌茄子的食材和调料

茄子
香菜
生抽
味精
花椒油
辣椒

凉拌茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子洗净上锅蒸至茄子熟透放凉

    凉拌茄子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    待茄子凉透时先把调料调好、茄子手撕成条装盘备用

    凉拌茄子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后把调料淋在上面即可

    凉拌茄子的做法步骤 第3步

小贴士

茄子最好是蒸、这样营养不容易流失

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