裴氏炸酱面

裴氏炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切成末，姜要多一些，其他依个人口味适量，尖椒一定要切成圈哦～

   
2. 第2步.

   豆干丁，土豆丁，胡萝卜丁，都是自己按个人喜好加的，不要太多哦。 大酱一定要用凉水化开的哦～

   
3. 第3步.

   1.锅中加入适量油，待油热放入八角桂皮，煸出香味后加入姜末、蒜末。 2.加入肉末翻炒至肉色发白。（此时可放入少量胡椒。）放入备好的三丁和尖椒圈。 3.翻炒均匀后将化开的酱倒入锅中，并加入适量水，大火烧开，再转至小火炖30分钟。 4.加入葱末即可出锅。

   
4. 第4步.

   在下好的面条上浇上香喷喷的炸酱，再点缀上黄瓜丝或香菜，就可以开饭啦～