果酱肉

果酱肉的做法与步骤

1. 1.

   葱切段，姜切片，香料洗干净。猪肉去皮切块。

2. 2.

   用盐、料酒、硝水腌五小时放入七成热油锅中炸至鲜红汆水。

3. 3.

   锅中留少许油加葱姜香料加入原料、调料大火烧开，改用小火烧至入味。捡去葱姜香料，汁快干时捞出切片。

4. 4.

   将肉片放入果酱中拌匀即可。