葱切段，姜切片，香料洗干净。冬笋和香菇切片汆水。
面筋切成菱形片，放入八成热油锅中炸至金黄捞出待用。
锅中留少许油加葱姜香料煸香加入原料和鲜汤，调料大火烧开改用小火烧至入味，汁快干时捡去葱姜香料淋香油出锅。
五香熏鱼Jamie Oliver的五香蒜味蚕豆自做五香花生米家常菜--五香卤牛腱五香味之一（煸炒入味）-五香牛肉五香杏仁，五香核桃仁闽南五香卷，厦门五香五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足漳州卤面的灵魂搭配-五香卷 五香卷是闽南地区的特色美食，更是漳州著名小吃卤面的灵魂搭担，漳州人乔迁搬新房，婚嫁办喜事一定必不可少吃五香面，这个配方也是出至婚宴大厨之手
