肉末鸡汁茄子

肉末鸡汁茄子的做法与步骤

1. 1.

   先将茄子切成长条形，蒜头剁成蒜泥，猪肉成小丁

2. 2.

   锅内倒入平时习惯的油量，先放入肉丁，炒至变色。捞起。

3. 3.

   加少量油，倒入蒜泥，炒出香味，接着放入茄子，当锅内快干时，倒入鸡汤油，加入刚才的肉丁，翻炒，再加入豆瓣酱，少量盐。直至熟。

4. 第4步.

   装盘，因为有鸡汤，所以味道很鲜，都没有加任何味精呢，健康又美味。