土豆片
土豆片的做法说明
炒鸡简单，适合懒人，自认为屌炸天，比那些用青椒炒的好吃一万倍！脆脆爽爽，晶莹剔透，香辣爽口，怎么说呢就是炒鸡好吃辣(ﾟωﾟ)下酒可以，吃米饭可以，吃面条可以，吃饼子馒头可以，吃稀饭也可以。如果不能吃辣的话还是别挑战了(｡･ω･｡) 到时候辣的你娘都不认识(*´ω｀*)
土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗干净，削皮。朝天椒洗干净，头上那个把儿去了。
- 第2步.
土豆切薄片儿，找一大碗，洗三次，然后泡着备用。
- 第3步.
朝天椒切一厘米左右的段儿，蒜切片，一边备用。
- 第4步.
开火，倒油，差不多有个底儿就成了，烧热以后把朝天椒倒进去炒
- 第5步.
闻到辣味儿以后把沥干水的土豆片倒进锅里翻炒，关中火，免得粘锅
- 第6步.
看土豆片差不多快熟了的时候放蒜，翻炒两下，倒酱油，放盐放鸡精，把调料扒拉扒拉弄匀
- 第7步.
看着土豆片熟了就出锅，完成
小贴士
1.我个人喜欢吃脆脆的土豆，所以刚刚熟了就出锅了，不然会绵(*´ω｀*)喜欢吃绵的呢就等土豆熟了以后再放酱油那些，然后再炒一炒就是绵绵的了(*´ω｀*)
2.这里最好的是新洋芋，就是卖菜的说水水的那种土豆，莎洋芋就比较次了(´-ω-`)这种土豆洗两三遍以后再炒，出锅之后就是晶莹剔透的样子，在灯光下面都是透亮的(｡･ω･｡) 看起来都很有食欲(｡･ω･｡)
3.朝天椒要长短均匀，鲜红饱满的，用手捏起来是硬硬的，总之就是看起来炒鸡新鲜的那种辣(*´ω｀*)绿色的朝天椒也可以，但是还是红色的好(*´ω｀*)
4.不能吃辣的人嘛……可以只放一个，有点那个意思就成了，总之朝天椒是适量的(｡･ω･｡) 我平时吃辣程度大概是四川火锅吃中辣的水平，大概放五六个就觉得差不多，下酒的时候七八个就很好(*´ω｀*)
5.可以不放蒜^ω^
