双笋龙利鱼卷

双笋龙利鱼卷的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼片，洗净，用刀片成约0.5厘米厚，4厘米宽，10厘米长的鱼片。用盐腌一下。

2. 2.

   芦笋和胡萝卜切成5厘米长的条。

3. 3.

   取适量芦笋和胡萝卜条卷入龙利鱼片中。收口压下面。

4. 4.

   开水烧开后，大火蒸5分钟。

5. 5.

   洒上芝士粉，黑椒粒进烤箱200度烤10分钟。如无烤箱，这步可改为用平底锅慢火煎。

6. 6.

   用一点蚝油加淀粉调出汁，淋于上面即可。