清爆胡萝卜
清爆胡萝卜的做法说明
胡萝卜营养很好。但是除了红烧，其他做法好像都不太好吃。这道菜是我刚刚改编的。
清爆胡萝卜的做法与步骤
- 第1步.
先将洗干净的萝卜切丝，加水煮熟。沥干。根据各人喜好调节时间。喜欢脆点的就减少时间。
- 第2步.
青椒切块，备用
- 第3步.
葱，姜末，蒜水，干辣椒，花椒准备
- 第4步.
将所有配料放萝卜上面，蒜水暂时不加。
- 第5步.
将油烧至八成熟，浇到准备好的食材上面 。再放入蒜水，盐，味精，醋，生抽。调和。
- 第6步.
味道调好后，撒上葱末。上菜完毕。
小贴士
酸辣味可以根据自己口味添加，刚刚煮好的胡萝卜营养刚刚好。浇油的时候一定要浇在辣椒上面，那样作料的味道才能出来。
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