葱姜回锅肉
葱姜回锅肉的做法说明
回锅肉大概和红烧肉一样，除了肉不可或缺，其他配料百家有百法、千家有千味。
葱姜回锅肉，听名字也知道，食材就是葱、姜和肉。
葱姜回锅肉的做法与步骤
- 1.
五花肉用小镊子仔细夹掉皮上的毛，洗干净，冷水下锅，加两片姜，煮熟，晾凉切片备用。（若不喜欢猪皮，可以直接去皮再煮）
- 第2步.
小葱切段、生姜切细丝，干红辣椒洗洗剪成段。金勾豆瓣一小勺（如图，推荐这种豆瓣酱哦！！）。
- 3.
锅里烧热少许底油，下干红辣椒炒成红褐色，下切好的五花肉煸炒出油。
- 4.
下金钩豆瓣翻炒均匀，依次加入姜丝炒匀，加入葱段。放少许盐，出锅即可！
小贴士
推荐四川的鹃城牌金钩豆瓣，用纸筒装的，里头是一小袋，打开不久就能吃完了。这种豆瓣酱里面有小虾米，很香，我喜欢吃里头整粒的蚕豆瓣，所以没有剁碎，你若喜欢也可以剁碎再用。
猜你喜欢的菜谱
回锅肉回锅肉简易回锅肉（猪肝也可以成回锅猪肝0）葱姜回锅肉回锅的肉（不是回锅肉）经典回锅肉啊回锅肉1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡
