自制披萨

自制披萨的做法与步骤

1. 1.

   一般一个披萨150g面粉。酵母粉用温水和匀，加入面粉，鸡蛋，白糖，盐，喝少量的油揉成面团！待发酵完成后备用（用手指戳面团，如果里面充满空气且面不会塌陷，说明面已充分发酵）

2. 2.

   如果喜欢市场上卖的披萨酱，那这一步就省啦！如果没有买到酱，可以自制！方法如下： 1、将西红柿放在开水里烫至脱皮，然后从锅里捞出，切成小块备用。 2、洋葱切成末，猪肉切成小丁。 3、锅热后加入黄油，放肉丁翻炒至变色，再加入洋葱，西红柿，翻炒直至西红柿变成酱，加入大蒜和糖、盐。至于调味料可以根据自己的口味加辣酱、酱油、胡椒粉等。

3. 3.

   在平底锅煎五花肉，不要全熟，肉变色即可！

4. 4.

   将发好的面用干面进行揉搓，让面变的光滑，柔软有弹性。用擀面杖将面饼擀成适合的大小形状。注：面皮要中间厚两边薄。

5. 5.

   芝士切成条和小丁。条状芝士包进面皮的边缘，丁状芝士备用。

6. 6.

   在面皮涂上橄榄油，并用叉子扎上孔。将做好的酱料涂在上面，放上准备好的五花肉。玉米，辣椒或其他蔬菜，最后撒上芝士丁！

7. 7.

   最后…在电饭锅锅底涂上橄榄油，将面饼放入！调到烙饼模式，如果没有可以用微波炉200度，15min。 坐等开吃吧^_^