鸡蛋全麦面包
鸡蛋全麦面包的做法说明
鸡蛋好有爆炸性，多鸡蛋的面包虽然比不上其它少蛋面包那么湿软，但面包层层的拉丝，加上咬在嘴里的麦香味，特棒！
鸡蛋全麦面包的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋、水、酵母、糖、高粉、全麦粉、盐依次放入面包桶揉20分钟后，再加入黄油揉到完全扩展阶段。
- 2.
发酵至2.5倍大左右拿出排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜醒10分钟
- 第3步.
将每份搓成长条形，编成辫子
- 第4步.
放入六寸活底模（底部和周围最好垫油纸）
- 第5步.
烤箱预热190度，烤30分钟，进烤箱一分钟就可以盖锡纸。
小贴士
面粉吃水性不同，自行调节，如果面团有点沾，手上抹点油防沾。
