提拉米苏
提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
用打蛋器将250g的马斯卡彭奶酪打散
- 第2步.
取60g的细砂糖，加上鸡蛋黄一个，用打蛋器隔热水打发
- 第3步.
打发蛋液，直到细砂糖融化，液体变成乳白色
- 第4步.
再取120ml淡奶油打发至8成
- 第5步.
然后将步骤里的1.3.4混合搅拌，一定要搅拌均匀
- 第6步.
然后把意大利手指饼双面快速的粘一下咖啡酒，放在容器的底部，再把步骤5的奶酪铺在手指饼的上面
- 第7步.
重复步骤6的过程2次，放进冰箱4个小时后就差不多成了
- 第8步.
食用前均匀的撒上适量的可可粉就可以食用了
小贴士
很多人会先撒上可可粉再放进冰箱冷冻4小时，可我觉得，食用前才撒上可可粉更香更好吃…
