红烧大排

红烧大排的做法与步骤

1. 1.

   把大排用刀背拍松，放入生抽和料酒腌半个小时

2. 2.

   把鸡蛋打散加入面粉，把腌好的大排粘上鸡蛋面粉，放油锅炸成金黄色

3. 第3步.

   锅里放入生抽、老抽、料酒、红糖、姜煮沸，放入炸好的大排，煮至大排入味，放入葱结，煮2分钟，OK可以开锅了