猪肉汉堡

猪肉汉堡

猪肉汉堡的食材和调料

猪肉250G
鸡蛋一个
白胡椒粉适量
半个
黑胡椒粉适量
适量
面包糠适量

猪肉汉堡的做法与步骤

  1. 1.

    洋葱切丁,锅里加油,炒熟。

  2. 2.

    鸡蛋打散,加入肉糜中,其他调味料都加入。

  3. 3.

    使劲搅拌上劲。加入洋葱丁继续搅拌。

  4. 4.

    取半个手掌的量,左右手轮流甩掉一下,粘上面包糠。

  5. 第5步.

    平底锅里倒入适量的油,把肉饼放入煎。等边缘变白翻面。等肉饼变厚蓬起来再煎一分钟就可以出锅了。

    猪肉汉堡的做法步骤 第5步

小贴士

面包糠的作用是锁住肉汁,形成脆壳。这个做法偏日式。没有的话也可以,就偏美式。
我的方子里没有加其他的调味品,喜欢其他味道的可以调个番茄汁或者黑胡椒汁或咖喱倒上去增味。

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