荸荠烧五花肉

荸荠烧五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，荸荠削皮后洗净对破

   
2. 第2步.

   锅中放一点油，如果是不粘锅可以不放，油温60度即可

   
3. 第3步.

   放入五花肉煸炒，小火

   
4. 第4步.

   待肉断生后，加入一块冰糖，2张香叶，10颗花椒，3颗八角，7颗丁香，视口味加入干辣椒，翻炒，注意不要糊锅

   
5. 第5步.

   按顺序加入料酒，老抽，生姜，翻炒后，加入荸荠

   
6. 第6步.

   翻入高压锅中，压制8分钟

   
7. 第7步.

   开盖，加入盐，收干即可。