pancake热香饼
pancake热香饼的做法说明
以前连续吃了一个月的M记的早餐 回味一下曾经
pancake热香饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 把鸡蛋 牛奶 白砂糖 面粉混合全搅成面糊状 黄油隔水乳化 PS：要注意蛋清分离
- 第2步.
把乳化好的黄油全部倒入面糊里面
- 第3步.
把留下的蛋白湿性打发 最好用打蛋机 不然手搅会酸死去 最后把倒入1中上下搅均匀
- 第4步.
开始下锅煎 这个建议最好煎稍微厚一点点 口感更好
- 第5步.
最后 我的晚饭跟明天的早餐全部搞定
小贴士
蛋白一定要打发喔 不然吃起来没有松软的口感
