番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，打到出泡

   
2. 2.

   番茄切片，小葱切碎。

3. 3.

   热锅放少许橄榄油，将鸡蛋炒至蛋液凝固，盛起装盘备用。

4. 4.

   再次热锅放油（一勺即可），番茄炒30秒左右，放入纯净水没过番茄，开大火。

5. 5.

   水开时加入冰糖，等待融化后加入炒好的鸡蛋。

6. 6.

   不停翻搅锅内，将番茄皮挑出，大火收汁，放盐

7. 第7步.

   装盘，放入小葱。

   
8. 第8步.

   搅拌后即可食用，配面配饭都一级棒。