酱五花肉
酱五花肉的做法说明
特下饭的一道菜！
酱五花肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好配料，如图所示
- 第2步.
五花肉洗净，切成小块，锅里烧开热水，把肉放进去，等出了血水，把肉捞出来备用
- 第3步.
锅里放少许油，烧热后把肉放进去，翻炒至表面开始金黄，就倒入老抽，酱油，翻炒。再把青椒和其他香料放进去翻炒两下，倒入水没过肉，放入糖，料酒，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖
- 第4步.
等辣椒变色后，就开锅盖，用盐调味，大火收汁即可
- 第5步.
完成啦～^^
小贴士
1.我喜欢用带皮的五花肉，做出来皮特别的好吃！
2.最后收汁时放盐调咸淡，我个人认为酱肉配饭吃，稍微咸一点比较好吃.
3.我一般都是做多一点，装保鲜盒里，放进冰箱，吃好几顿. 吃的时候盛在碗里，放入刚做好饭的电饭锅里，1～2分钟即可.
