法棍

法棍的做法与步骤

1. 1.

   把全部材料放入和面机搅拌均匀，再用快速搅拌至完全扩展阶段

2. 2.

   把面团放置台面醒发一小时，然后进行分割，每个面团重300g

3. 3.

   用擀面棍把面团擀开，然后卷成长条形（卷的时候要压好，然后发酵

4. 4.

   把醒发完成的面团拿出来，在其表面开三刀，最后入炉前喷水即可 上火220度，下火240度，烤20-25分钟