Jamie 吉米配方烤鸡腿

Jamie 吉米配方烤鸡腿

Jamie 吉米配方烤鸡腿的做法说明

这个食谱是来自《杰米•奥利弗30分钟上菜》，看到庄祖宜也在视频里面做个，真是简单好吃还快手的食谱，做的时候也做了了些调整，
比如把水果红辣椒换成了干辣椒，
加入了些法国芥末籽酱，
提前腌制了30分钟

Jamie 吉米配方烤鸡腿的食材和调料

芥末籽酱
鸡腿（或琵琶腿）
小番茄
大蒜
盐
胡椒粉
罗勒叶
辣椒

Jamie 吉米配方烤鸡腿的做法与步骤

第1步.
准备好材料
第2步.
小番茄对半切开大蒜分开，不用剥皮
第3步.
鸡腿上涂上一层盐和芥末籽酱，腌制30分钟。罗勒叶撕成一片一片的，不用切碎
第4步.
鸡腿竖着拉开一刀，可以让鸡皮展开在同一平面
第5步.
烤盘里先到一层玉米油或者橄榄油（食谱用的是橄榄油，但是看介绍说橄榄油不宜加热）。鸡腿鸡皮向上排放好，空隙处码放好小番茄罗勒叶蒜瓣辣椒，不要覆盖到鸡皮上，否则鸡皮就不脆了，均匀的再撒上一层盐和胡椒粉
第6步.
175度，中层，烤90分钟就可以了

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