清炒藕片

清炒藕片的做法与步骤

1. 1.

   将藕去皮，切薄片待用。

2. 2.

   姜蒜切末待用。

3. 3.

   锅中放油，放入姜末、蒜末炒香。

4. 4.

   先加入半碗清水。（注意油溅）

5. 5.

   再放入切好的藕片翻炒片刻。

6. 6.

   加盐、糖提味，加入醋，继续翻炒1分钟。

7. 7.

   待汤汁几乎收尽、出锅。