家常炒鸡（自创）

家常炒鸡（自创）的做法与步骤

1. 1.

   鸡洗净，切块，准备一口锅（过水用），姜片

2. 2.

   姜片放入注水的锅，水烧开后，鸡块下入，三十秒捞出

3. 3.

   炒锅放少许油，烧热后鸡块下锅翻炒

4. 4.

   加入姜片，老抽，糖，生抽，水。没过鸡块

5. 5.

   十五分钟后，品尝味道，可再适量调整并加入洗净的木耳，蘑菇，少许咖喱粉（可不加）。中火十分钟后出锅即可。