青咖喱凤爪

青咖喱凤爪的做法与步骤

1. 1.

   凤爪洗净在开水里过一遍

2. 2.

   把过完水的凤爪泡在椰浆里泡半个小时

3. 3.

   如果不想浪费泡凤爪的椰浆，可以把凤爪连椰浆一起入锅，加入两勺青咖喱搅拌至均匀。

4. 4.

   待凤爪快熟时，放入蔬菜。

5. 5.

   最后起锅时放入糖和鸡精，便完成。