腊肉、红椒，蒜苔分别切好。
腊肉用油稍微煎一会，起锅备用。 蒜苔下油锅爆炒，放适量盐，再下腊肉和红椒块炒几分钟即可。
腊肉含盐，炒的时候不用放盐了。我家的腊肉盐味刚刚好，也不用提前泡。
腊肉炒蒜苔腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！蒜苔炒肉（蒜苔回锅肉）过年家家必备的香肠，搭配蒜苔超下饭——蒜苔炒香肠超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）一根蒜苔演绎荷塘月色～蒜苔花蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔腊肠【蒜苔炒腊肠】蒜苔
