大葱炒斑腩
大葱炒斑腩的做法说明
超市里各式的冰冻海鱼，更多是做成西餐桌上的菜式，喜欢啖啖肉的，可尝试西菜中做。
大葱炒斑腩的做法与步骤
- 第1步.
鱼腩彻底解冻，
- 第2步.
吸干水份备用。
- 第3步.
洗净大葱，斜砌菱形。热油起锅，先爆炒爆香大葱五成熟，盛起。
- 第4步.
将鱼腩肉排放在炒过大葱的锅内，煎至一面微黄，后反转煎另一面。将大葱倒入翻炒均匀，加入鱼露，鲍汁，麻油调味便完成了。
小贴士
冰冻的鱼块彻底解冻，吸干水份。鱼腩油脂偏多，煎时要少油。
超市里各式的冰冻海鱼，更多是做成西餐桌上的菜式，喜欢啖啖肉的，可尝试西菜中做。
鱼腩彻底解冻，
吸干水份备用。
洗净大葱，斜砌菱形。热油起锅，先爆炒爆香大葱五成熟，盛起。
将鱼腩肉排放在炒过大葱的锅内，煎至一面微黄，后反转煎另一面。将大葱倒入翻炒均匀，加入鱼露，鲍汁，麻油调味便完成了。
冰冻的鱼块彻底解冻，吸干水份。鱼腩油脂偏多，煎时要少油。
