味增蒸水蛋

味增蒸水蛋的做法与步骤

1. 1.

   在温水里溶味增酱

2. 2.

   打蛋，搅拌均匀。

3. 3.

   冷冻杂豆用微波炉回温，高火2分钟，晾凉

4. 4.

   调好的味增汤倒入打好的蛋液，搅拌均匀

5. 5.

   锅里放入蒸隔，烧开水。

6. 6.

   晾凉的杂豆和切好的香葱放进大碗，第4步调好的蛋液过筛倒入碗里。

7. 7.

   大火蒸9分钟

8. 8.

   出锅，淋上生抽和香油。