法式松饼
法式松饼的做法与步骤
- 1.
将原料A搓软, 加入B,拌匀.
- 2.
加入C, 推揉成团.
- 3.
加入D, 调节面团的软硬度
- 4.
加入E, 推揉均匀. 静置15分钟
- 5.
搓成长条,切成20份, 搓圆, 在白砂糖中压扁,使一面布满白砂糖
- 6.
有白砂糖的面朝上,放入烤箱. 上火180度,下火170度, 烤15-18分钟,至金黄色,出炉
小贴士
1,葡萄干用白朗姆酒浸泡一夜后,烤出来的饼干更香.
2,淡奶油是用于调节面团软硬,克数可以变化,注意一次不要放太多.
3,如果不喜欢太甜的饼干,原料A中的糖粉可以减量.
